香港素食哪里吃?

内文由LUXE City Guides提供

如今,营养丰富、以植物为食材的健康膳食已不是新鲜事,但早在这个风潮盛行前,“豆苗居”餐厅的创办人Peggy Chan就是有机饮食的积极倡导者及环保活动家。

Peggy出生于香港,早年曾于城中多家高档餐厅工作,积攒了丰富的经验。2012年,她在西营盘创办了“豆苗居”餐厅兼食品店。这家高级时尚餐厅现已搬迁至上环荷李活道,并继续坚持为客人提供结合东西方风味、多样化的健康菜肴。随着素食主义渐渐成为主流风尚,人们对素食的需求也越来越大 —— 以下就让Peggy跟大家分享她最喜欢的几家香港素食餐馆:

泰国素食
泰国素食

这间家族经营的餐厅跟起步时期的“豆苗居”很像:一半是餐厅、一半是店铺;而且由于餐厅大受欢迎,最近不得不扩张。餐厅由一对夫妻开办,非常朴实接地气,我特别喜欢。另外,我不太喜欢吃洋葱和大蒜,而这家餐厅也不用这两样食材,所以很合我胃口。一定要试试这里的芒果沙拉和素“虾饼”。

  • www.facebook.com(繁体中文版)
  • 九龙九龙城城南道28号
  • +852 6153 7421
心斋

说到香港的素食圈,不得不提“心斋”,它可算是城中一大素食圣地。平时,我除了妈妈烧的菜,不太吃中餐,因为很多中餐馆会用大量的油盐和味精。然而,在“心斋”吃饭,就不会有这样的顾虑。这间素食餐厅的点心非常可口,而且也不会大量使用“素肉”,客人吃的都是干净、健康的食物,吃完觉得一身轻松。如果有更多时间,我还很喜欢去志莲净苑吃斋。

  • topstandard.com.hk(繁体中文版)
  • 香港岛中环花园道51号科达中心3楼
  • +852 2525 0552
Saravana Bhavan

大多印度餐馆的菜肴都十分油腻,因此想要吃到健康的印度菜不容易。Saravana Bhavan 的菜虽然含有酥油、大蒜和洋葱,但吃起来一点都不油。来香港一定要去这家餐厅试试,我最推荐咖喱泡菜“都沙”煎饼(dosa)。

  • saravanabhavan.com
  • 九龙尖沙咀亚士厘道23至25号雅士利中心4楼
  • +852 2736 1127
川馆

我最近通过一个送餐app知道了“川馆”,现在经常从他们那里订餐。这不是一间素食餐厅,但他们特别贴心,会根据我的饮食偏好对菜肴灵活调整。炝炒土豆丝、娃娃菜和酸辣粉都是我的最爱。

  • 九龙九龙城狮子石道2号
  • +852 2382 0107
Fresco Café
Fresco Café

Fresco是中环结志街上一家倍受欢迎的糕点店。有时候,我和员工们会在去菜市场的路上经过这里,进店买些芒果糯米糍,在下午茶时间和团队一起分享。芒果糯米糍是香港人很喜欢吃的甜品,而Fresco用的芒果超级新鲜,面团也特别水润。

  • 香港岛中环结志街28号
  • +852 2581 1718

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