入选2018年亚洲最佳酒吧50强的香港酒吧

(内文由《Time Out Hong Kong》杂志提供)

一年一度的亚洲最佳酒吧50强(Asia's 50 Best Bars)由酒保、酒吧顾问、撰稿人等行内专家投票选出,表扬区内首屈一指、创新不断的鸡尾酒吧。这个权威奖项自2016年创办以来,香港酒吧从未缺席。今年,香港共有七间酒吧入选,以下为你逐一介绍:

第5位:The Old Man
第5位:The Old Man

The Old Man在今年首次上榜的酒吧中排名最高,可见它不但深受本地人喜爱,更成功俘掳世界各地品酒专家的心。酒吧藏身鸭巴甸街一条巷子里,以热情友善的服务与顶级美酒见称。三位创办人是朋友,均曾在香港享负盛名的酒店供职。

地址: 香港岛中环鸭巴甸街37号低座
查询: +852 2703 1899
网址: theoldmanhk.com(英文版)
如何前往: 港铁上环站E2出口
第10位:龙虾吧餐厅

自亚洲最佳酒吧50強创立以来,香港的龙虾吧餐厅一直榜上有名。餐厅位于港岛香格里拉大酒店,素来以质素上乘的经典鸡尾酒闻名,世界各地的爱酒之人都知道这里是品尝美酒的好地方。

地址: 香港岛金钟法院道太古广场港岛香格里拉酒店6楼
查询: +852 2820 8560
网址: www.shangri-la.com
如何前往: 港铁金钟站C1出口
第11位:Stockton
第11位:Stockton

Stockton在香港开业四年,内部装潢恍如英国爱德华时代的私人俱乐部。酒吧虽然洋溢着怀旧风情,饮品却绝不因循守旧,这里的酒单定期更换,创造层出不穷的惊喜。

地址: 香港岛中环云咸街32号
查询: +852 2565 5268
网址: www.stockton.com.hk(英文版)
如何前往: 港铁中环站D1出口
第15位:Quinary
第15位:Quinary

贵为本地调酒大师Antonio Lai创立的第一家酒吧,Quinary自然地位非凡。酒吧于2012年开幕,率先把“多重感官调酒术”引进香港,此后Quinary一直走在行业前沿。

这里的伯爵茶鱼子酱马丁尼铺满绵密的泡泡,再融入“伯爵茶鱼子酱球”,可以说是香港最具代表性的鸡尾酒之一。

地址: 香港岛中环荷李活道56至58号
查询: +852 2851 3223
网址: www.quinary.hk(英文版)
如何前往: 港铁中环站D2出口
第18位:Zuma
第18位:Zuma

这家气氛热闹、占地两层的酒吧兼日式餐厅分店遍及欧洲、亚洲、中东地区和美国,酒吧同样具备国际水平,拥有种类齐全的日本清酒和威士忌。酒吧经理 Arkadiusz Rybak 调制的鸡尾酒卖相出众,使 Zuma 在香港酒吧界的名气更上一层楼。

地址: 香港岛中环皇后大道中15号置地广场5楼
查询: +852 3657 6388
网址: www.zumarestaurant.com(英文版)
如何前往: 港铁中环站G出口
第20位:8½ Otto e Mezzo Bombana

8½的餐厅是意大利境外唯一米其林三星意大利餐厅,这样的光环,让人们不小心忽略了餐厅附设的酒吧。其实,8½的鸡尾酒跟美食一样出色,酒吧经理 Devender Kumar曾在百加得传世鸡尾酒大赛(Bacardi Legacy)中胜出,其招牌鸡尾酒 The Optimist 和 Pocket Square绝对不能错过。

地址: 香港岛中环遮打道16至20号历山大厦2楼202号
查询: +852 2537 8859
网址: ottoemezzobombana.com(英文版)
如何前往: 港铁中环站G出口
第31位:The Pontiac
第31位:The Pontiac

The Pontiac呈现邋遢破旧的美感,在香港高级鸡尾酒吧界可谓独一无二。除了活泼随意的街坊酒吧气息及店内播放的摇滚乐外,The Pontiac大受欢迎的另一个原因是优秀的鸡尾酒。这里的饮品调配精准,经典酒款尤其地道,酒保和侍应也都十分风趣。

地址: 香港岛中环奥卑利街13号
查询: +852 2521 3855
网址: www.facebook.com/thepontiac(英文版)
如何前往: 港铁中环站D2出口

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